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Infinités Communication - 07 mars 2013

Memphis Coffee ouvre à Toulouse son premier restaurant en Midi-Pyrénées

Réseau de franchise directement inspiré des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee vient d'implanter un restaurant de 450 m² à Toulouse. Cet établissement qui emploie 25 salariés est le tout premier en région Midi-Pyrénées.

Dirigé par Benoit Niclot, le Memphis Coffee de Toulouse préfigure un développement rapide de Memphis Coffee en région Midi-Pyrénées. S'étalant sur 450 m², il emploie 25 personnes.

Néons, banquettes bleues et rouges pailletées, juke-box, sol à damier, portes et escaliers inox, cuisine américaine sur fond de rock 'n' roll... Créé à Nîmes en 2009, le réseau Memphis Coffee regroupe des restaurants aux couleurs des Etats-Unis des années 50. Des établissements qui proposent une restauration rapide et de qualité, composée essentiellement de produits frais, avec un service à table et une carte qui correspond aux tendances actuelles.
Hamburgers, sandwiches, tex-mex, salades, tartares, hot-dogs, grill, omelettes, milk-shake, glaces et pâtisseries américaines... Au total, une soixantaine de plats et six menus (dont un menu ciné et des menus ludiques pour les enfants) sont proposés. De quoi satisfaire tous les gouts et toutes les envies, que l'on souhaite prendre un repas léger ou s'offrir le nec plus ultra des burgers : le "Crazy Memphis", composé de 6 steaks hachés.
Le point commun entre les plats ? La qualité, basée sur 80% de produits frais (20% de surgelés seulement) des viandes hachées à la demande, les frites les plus légères du marché, des salades croquantes... Les burgers composés de produits frais sont limités en matières grasses et préparés en cuisine au fur et à mesure des commandes. Le buoeuf est garanti 100% français.

OBJECTIF : UNE VINGTAINE D'OUVERTURES EN 2013

Memphis Coffee s'implante essentiellement dans des zones commerciales, des centres-villes piétonniers, des pôles de loisirs (cinéma, bowling...) ou des emplacements à fort trafic routier couvrant une zone de chalandise de plus de 100.000 habitants.
Installés sur des surfaces de l'ordre de 400 à 500 m², les restaurants nécessitent un investissement d'aménagement et de décoration d'environ 1.950 euros par m². Ils peuvent réaliser jusqu'à 1.200 couverts par jour pour un ticket moyen d'environ 18 euros.
L'enseigne a commencé l'année 2013 sur un rythme très élevé avec cinq ouvertures en deux mois.

> Memphis Coffee Toulouse :
347 Avenue des Etats Unis - 31200 Toulouse
Tél. : 05 62 80 84 55
- Franchisé : Benoit Niclot
- Surface : 450 m2
- Nombre de salariés : 25

 

 

A propos de Memphis Coffee :
Memphis Coffee est un réseau de restaurants basé sur le concept des "diners" américains des années 50. Lancé en 2009 à Nîmes par Rodolphe Wallgren, il se développe en franchise depuis 2011 sur des surfaces d'environ 400 m². Une soixantaine de plats (hamburgers, sandwiches, tex-mex, salades, tartares, milk-shake, glaces, pâtisseries américaines...) et six menus, composés à 80% de produits frais, sont proposés. Les Memphis Coffee sont de véritables restaurants, avec un service à table et une carte qui correspond aux tendances actuelles.

Site web : www.memphis-coffee.com
L'actualité du réseau : www.infinites.fr

 

Contact Presse : rp@infinites.fr
Tél : 01 30 80 09 09

A propos de Memphis Coffee:
Memphis Coffee est un réseau de restaurants basé sur le concept des "diners" américains des années 50. Lancé en 2009, il se développe en franchise depuis 2011 sur des surfaces d'environ 400 m². Une soixantaine de plats (hamburgers, sandwiches, tex-mex, salades, tartares, milk-shake, glaces, pâtisseries américaines…) et six menus, composés à 80% de produits frais, sont proposés. Les Memphis Coffee sont de véritables restaurants, avec un service à table et une carte qui correspond aux tendances actuelles.

Voir le site internet

L'actualité du réseau : www.infinites.fr

Contact Presse : rp@infinites.fr
Tél : 01 30 80 09 09

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