Créée en 2009, l’enseigne Stratto, forte d’une trentaine de restaurants, a dès l’origine fait le pari d’une cuisine naturelle, saine et respectueuse de l’environnement, affirmant avant l’heure son ADN de restauration écoresponsable. Focus sur l’engagement d’un réseau qui privilégie une consommation éthique et durable.