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Créé en 2007, Stratto est une enseigne de restauration rapide italienne du groupe SO2R, à l’offre multi-produits, pour tous les moments de la journée : pizza, pasta, sandwich, viennoiserie, café et gelati (glace). Proposé en service continu et sous trois formats différents (cubo, food truck et mobilo), le concept s’implante parfaitement dans les lieux de vie tels que les stations d’autoroutes, les gares et les aéroports. Les associés Pierre de Wulf et Hervé Musset, souhaitent privilégier des installations dans ces zones de transit via des accords avec les institutionnels (sociétés pétrolières, ferroviaires et aéroportuaires).
Restauration / Alimentation - 18-02-2021
Enseigne à succès née en Italie en 1948, Ottolina Café débarque maintenant en France. Le 1er groupe de restauration rapide italienne SO2R, propriétaire des restaurants Stratto, développe ce concept en master franchise. Fort de son succès en Europe et en Asie, le groupe s’est donné le pari d’en faire l’acteur incontournable de toutes les pauses café des français hors de leur domicile. Avis donc à tous les porteurs de projet souhaitant se lancer et ouvrir leur authentique café italien. Le groupe est également à l’écoute de tous les institutionnels, comme par exemple des exploitants de stations-service, voulant diversifier les acteurs de la restauration sur les lieux de transit.
Restauration / Alimentation - 12-01-2021
Malgré une année perturbée par la crise sanitaire, l’enseigne Stratto, du 1er groupe de restauration rapide italienne SO2R, s’est installée sur des aires d’autoroutes et routes nationales à travers 8 sandwicheries et cafétérias, offrant la possibilité de manger sur place hors période de restriction gouvernementale. Réalisées en partenariat avec les exploitants de stations-services, ces installations s’ajoutent aux 6 déjà existantes. Pour l’année à venir, de nouveaux restaurants Stratto ont déjà prévu de voir le jour et s’inscrivent dans un objectif d’au moins 10 ouvertures.
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